Меню

Фаршированный кабачок от Юли

Фаршированный кабачок.Мои рецепты.

Фаршированный кабачок.Мои рецепты.

Ну вот наконец то и созрел кабачок — УРА! 

Значит будем делать фаршированный кабачок.

4360308_037 (527x400, 135Kb)

Понимаю, что Америку не открою — многие хозяйки готовят это блюдо, а расскажу просто как я это делаю, может кому и пригодится)

Понадобится кабачок — довольно крупный, фарш, пакетик отварного риса, лук репчатый, два яйца, сметана, помидоры, сыр, соль и специи.
 

1.
001 (552x400, 145Kb)
Фарш у меня из куриных грудок, в него я добавляю  смесь — два яйца,разбить в стакан, добавить столовую ложку сметаны и специи по вкусу, перемешать и вылит в фарш.
2.
003 (357x300, 90Kb)
Фарш взбиваю вилкой и чем пышнее взобью, тем нежнее он получается)))))
3.
005 (353x300, 89Kb)
Добавляю в фарш отварной рис и также тщательно перемешиваю.
4.
007 (356x300, 93Kb)
Пока готовлю фарш — у меня на плите стоит кастрюля с горячей и подсоленой водой.

Теперь беру кабачок и разрезаю его вдоль на две равные половины.
5.
012 (378x300, 75Kb)
Вынимаю сердцевину.
6.
013 (533x300, 92Kb)
Получаются такие две лодочки.
7.
014 (422x300, 69Kb)
Вода закипела — опускаю туда кабачки и убираю с плиты и пока кабачок томится в кипятке — обжариваю лук на растительном масле.
8.
017 (300x343, 86Kb)
И выкладываю его затем в фарш — также все перемешиваю.
9.
018 (381x300, 84Kb)
Кабачок побывав в горячей соленой ванне — становится мягким, а при запекании сочным. Выкладываю его в жаропрочную посуду, но можно и просто на противень. 
10.
022 (492x300, 95Kb)
Наполняю подготовленным фаршем.
11.
023 (474x300, 104Kb)
Укладываю сверху помидорки.
12.
025 (465x300, 101Kb)
Закрываю фольгой и на 35 минут в разогретую духовку. 
13.
027 (460x300, 111Kb)
Когда время истекло и по кухне разливается очень вкусный аромат, вытаскиваю  кабачок, убираю фольгу,
14.
029 (493x300, 100Kb)
посыпаю сверху — щедро, натертым сыром. на крупной терке и обратно в духовку.
15.
032 (432x300, 99Kb)
До румяной корочки — буквально 5-7 минут.
16.
033 (457x300, 92Kb)
Посыпаю зеленью и
17.
037 (527x400, 135Kb)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
18.
042 (613x400, 161Kb)

<Ваша Юлия Ж>

Поделиться записью


Оставить комментарий

  • Новенькое

  • Объявления